نوقشت في جامعه تكريت رسالة ماجستير للطالب(بشير رياض عبد اللطيف الجبوري) بعنوان (تأثير استخدام التراكيز المختلفة من المستخلص المائي الزنجبيل وبعض المكملات الغذائية مقارنه مع عقارStation على بعض المعايير الكيموحيوية)ومن مستخلص دراسة الباحث بان الدراسة صممت لغرض معرفه انتاج نظام غذائي عالي المحتوى من الدهن الحيواني واستخدام التراكيز مختلفة من المستخلص المائي الزنجبيل وعقار Statinونانو مغنيسيوم والرجنين على المؤشرات الكيموحيوية للجرذان ووظائف الكبد ووظائف الكلى ومضادات الاكسدة في فصل دم الجرذان المختبرية.واستنتج الباحث في دراسته والتي ادت الى اتباع نظام غذائي عالي الدهون التغذية ذكور الجرذان المختبرية البيضاء الى ارتفاع معدل زيادة وزن الجسم وظهور ملامح اضطرابات دهون الدم وحدوث اجهاد تأكسدي في مصل الدم.واظهرت نتائج دراسة الباحث الى ان تغذية الحيوانات المختبرية على عليقة عالية المحتوى من الدهون ادى الى حدوث تأثيرات مختلفة متمثلة بارتفاع معدل زيادة وزن الجسم وارتفاع معنوي في TC وTG وLDL-C وVLDL و MDA واليوريا والكرياتينين وحامض اليوريك وALT و AST وALP ولوحظ انخفاض في HDL-C وGPX عند مستوى احتمالية p<0.05


