تمت مناقشة اطروحة دكتوراه في جامعة تكريت / كلية الزراعة للطالب ﴿عبدالباسط كفاح عبدالله الجبوري﴾. والموسومة ﴿تقييم التلوث الكيميائي والميكروبي للحليب ألمعقم والمعامل حراريا على درجات مختلفة﴾ وبإشراف كل من «أ.د.محمد جميل محمد وأ.د.علي أمين ياسين» اذ تضمنت دراسة الباحث محورين رئيسين ﴿المحور الاول جمع مناشئ مختلفة ”سعودي كويتي ايراني سوري” بتاريخ ١/١١/٢٠٢٠ و المحور ﴿جمع عينات حليب بقر وحليب مجفف من الاسواق المحلية وعوملت بثلاث معاملات حرارية هي بدرجه 6٣/٣٠دقيقة وبدرجة 7٢/١٠وتعقيم ١١٥مُ/1٠ دقيقة﴾وهدفت أطروحة الباحث الى ﴿المقارنة بين حليب المعامل سواء كان خام أو مجفف وحصاد استرجاعه والحليب المعامل بالحرارة في الأسواق المحلية﴾وبينت أطروحة الباحث الى ﴿خزنحليب الUHTبدون تبريد في الأجواء المحلية يزيد من سرعة تفاعلات وبالتالي من كمية المركبات الناتجة منها﴾.واوصت أطروحة الباحث الى ﴿اجراء دراسة حيوية على الحيوانات المختبرية والمزارع الخلوية لتقدير تأثير ومدى سمية الفوروسين والHMF﴾.
