نوقشت في قسم علوم الاغذية بكلية الزراعة جامعة تكريت رسالة الماجستير الموسومة "دراسة كيمياوية ومكروبيولوجية وحسية للحوم بعض انواع الحمام البري" لطالب (ناظم احمد صالح )، إذ كان هدفت رسالة الباحث هو التعرف على القيمة الغذائية لثلاثة انواع من طائر الحمام الصخري واليمام وحمام الغابة وطائر القطا العراقي والزرزور الاوربي وقياس تركيز بعض المعادن الثقيلة لتأشير سلامتها للاستهلاك البشري من عدمه. واستنتج الباحث في رسالته احتواء لحم الطيور المدروسة على مستويات جيدة من البروتين والدهن وانخفاض مستوى السعات الحرارية مما يعتبر مصادر للحمية الغذائية وانخفاض مستوى الكولسترول في لحوم الطيور المدروسة. وأوصى الباحث إلى اجراء دراسات مشابهة في مناطق مختلفة من اقضية ونواحي صلاح الدين للتعرف على مستويات المعادن. هذا وحضر المناقشة السيد عميد الكلية (أ.د.فريال فاروق حسين).
