نوقشت في جامعة تكريت رسالة الماجستير الموسومة (التأثير التثبيطي لبعض المواد الفعالة في الزيوت ضد الاحياء المجهرية المسببة لفساد الأغذية) للطالبة (سانية رياض عبدالله) .إذ هدفت رسالة الطالبة إلى (دراسة استعمال تراكيز مختلفة من الزيوت النباتية على بعض الصفات الانزيمية والكيموحيوية والمناعية في ذكور الجرذان البالغة).وبينت رسالة الطالبة إلى (إن نتائج التحليل الكيميائي للزيوت النباتية احتوت على نسب مختلفة من القيم الغذائية للزيوت النباتية حيث إن اعلى نسبة للبروتينات كانت عند زيت الحبة السوداء بينما كانت اقل نسبة من الرطوبة عند زيت الزيتون).واوصت رسالة الطالبة إلى (اجراء دراسات على أنواع أخرى من الزيوت النباتية ودراسة تأثيرها الفسلجي والمناعي والنسجي).
